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ヘルシーミンサー(ミンチ肉製造機w)

スーパーへ行って、食材の出身地を確かめるのはもう日常のルーチンワーク(値段は二の次)
みんなが気にしているので、食肉の出身地もきちんと表示されるようになりました。(表示を100%信じられるかどうかはともかくとして)
でも、あいびきミンチ肉の牛肉部分の流通はもう全然別で選びようもないってことがわかって、ミンチ肉は我が家では使用禁止にしていたんですけど、食べられるものがどんどん少なくなって、ただでさえ少ないレパートリーが哀しい状況…で、作ってしまえ、ミンチ肉!

mini_111020_1657.jpgフードプロセッサーとか、電動とかいろいろ検討したんですけど
とりあえず
ヘルシーミンサー DK-0580 貝印製で、AMAZONで¥1850なり。

まあ、この値段ならダメでもいいかと…ヾ(・・ )ォィォィ(しょせんおもちゃというレビューもあったので)

mini_111020_1656.jpgおもちゃの割にはラクラクできちゃう~♪と喜んでいたら、牛のコマ切れは良かったのだけど、豚バラ肉の薄切りをそのまま入れたのは失敗だったみたいで、筋が詰まる…カットしておくべきだったかな。

でもまあ、すったもんだ20分ほどで550gほどひき終わり!

きちんと肉の味がして、何より氏素性がはっきりしていて安心なハンバーグができました!(三男の好物)

魚とかえびのすり身もできるって書いてありますけど、あれは滑らかにすりつぶした方がいいと思うからフードプロセッサーの出番なのでは?

洗うのが面倒ですけど、これは使うと思います。


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