* AtelierUNな毎日 *

 > 2017年06月

冷製トマトスープ

冷製トマトスープです。ご近所さんに教えてもらった実にか~んたんなレシピ♡ (よそに載っていたらごめんなさい)完熟トマトのヘタを取って冷凍する。冷凍したトマトはさっと水をくぐらせたら皮がめくれるので皮をむく(結局温度差なのですね=湯剥き)そのトマト、玉ねぎ1/4、ブイヨン1個、水適宜をミキサーにかける。できあがり。(濃度とか味とかはお好みで調整。パセリのみじん切りやオリーブオイルをかけても)半信半疑でや...

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